LE RESTAURANT

 

 

La cuisine du Square est a fréquenter sans modération ! 

Pour déguster un large choix de boissons, de plats et de gourmandises sélectionnés, créés et préparés avec passion. 

Ouvert du mercredi midi au dimanche soir

de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h

Le brunch du dimanche midi, de 11h à 13h30.

Le Square est fier de s’engager encore un peu plus pour l’environnement et pour la mise en lumière de notre patrimoine culinaire.

 

Ainsi, la majorité de nos ingrédients proviennent des producteurs des alentours.

Nous privilégions les circuits courts, tous nos produits ont été sélectionnés avec un attachement profond pour la qualité et le goût.

En cuisine 

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Le Chef : Cedric Savarin Marestran 

"Pour lui la cuisine n'a pas de recette précise ! Cedric imagine, surprend, innove avec sa cuisine très imaginative! 

Chaque détail compte, mais ce que l'on retient ,c'est sa folie dans notre assiette !" 

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Le sous chef : Dragos Neculai 

"D'origine Espano Roumaine Dragos est un passionné passionnant. Toujours à la recherche de nouveautés techniques et gustatives, il maitrise, sait ce qu'il veut jusqu'à la dernière gestuelle!"